千頁豆腐斬漿機斬拌機春秋免費千頁豆腐技術(shù)工藝，上門服務(wù)包教包會,！做千葉豆腐氣孔很少的設(shè)備--春秋千葉豆腐真空抽漿機【18678037911】,，千葉豆腐氣孔少的秘訣，真空吸料機,，高端千葉豆腐一般采用真空斬拌機斬漿,，但是這樣的機器投資成本太高,，一般承受不起。千秋高速大功率斬拌機搭配真空吸料機,，生產(chǎn)的千葉豆腐氣孔,、蜂眼很少很少，做出來的效果跟真空斬拌機是一樣的,。
做千頁豆腐最關(guān)鍵的設(shè)備就是斬拌機，這是因為千頁豆腐斬漿要求斬刀轉(zhuǎn)速越快越好,，速度越快,，斬切出來的漿汁乳化的好，彈性足,，Q勁足,，色澤好。二是關(guān)鍵要看斬鍋與斬刀之間的間隙,，間隙越小,，斬切的顆粒越小，漿汁越細膩,，春秋秋斬拌機刀鍋間隙是1mm的,。三是刀軸材質(zhì)，普通斬拌機采用的是45#碳鋼材質(zhì),，長時間使用發(fā)熱,，跳動超差，容易損害電機,，我廠斬拌機刀軸全部是304不銹鋼的,，長時間使用不發(fā)熱，對電機的相對損害小,。四是看斬鍋材質(zhì),，普通鑄造斬鍋經(jīng)過一年的熱脹冷縮容易變形，一旦變形對斬刀的損害是毀滅性的,，所以很多廠家都不敢把刀鍋間隙定于1mm,，他們差不多是10mm。我們的斬鍋是304不銹鋼唐山鍋,，機器裝配的斬鍋都是經(jīng)過了1年的自然熱脹冷縮之后才使用的,，現(xiàn)做的斬鍋根本不能用，所以我們敢承諾終生使用不會變形,。所以刀鍋間隙定為1mm,，讓千頁豆腐漿漿液更好的乳化。13516363000千頁豆腐全套加工設(shè)備解凍方案,，歡迎電話咨詢,。
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