面食餡料成套設(shè)備，千葉豆腐、木棉豆腐,、霞糕成套設(shè)備，肉腸,、素腸成套設(shè)備，丸子成套設(shè)備
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原料處理設(shè)備：凍肉絞肉機(jī)用于絞碎凍肉,；高速斬拌機(jī)可將肉進(jìn)一步斬切成小肉塊或肉泥,，還能使肉與其他配料混合更均勻，提高乳化效果,；凍肉刨肉機(jī)可將大塊凍肉刨成薄片或肉絲,，便于后續(xù)絞肉或其他加工。
攪拌混合設(shè)備：真空拌餡機(jī)在真空環(huán)境下攪拌餡料,，使肉,、淀粉、調(diào)料等充分混合,，還能排出空氣,，讓烤腸口感更Q彈、有韌性,，且減少后期爆腸現(xiàn)象,。
灌腸成型設(shè)備：真空灌腸機(jī)將拌好的餡料灌入腸衣中，形成烤腸的雛形,；全自動(dòng)扎線機(jī)可在灌腸后自動(dòng)對(duì)腸體進(jìn)行扎線,，將其分割成合適的長(zhǎng)度。
熟化處理設(shè)備：煙熏爐具備蒸煮,、烘干,、煙熏、上色等功能,，能使烤腸熟化,、定形并增添獨(dú)特風(fēng)味和色澤；若不采用煙熏工藝,，也可使用蒸煮烘干爐,，完成蒸煮和烘干工序。
包裝設(shè)備：真空包裝機(jī)對(duì)烤腸進(jìn)行真空包裝,，延長(zhǎng)保質(zhì)期,，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。
輔助設(shè)備：拆線機(jī)用于去除烤腸在加工過(guò)程中用于固定的線繩,；提升機(jī)可將物料提升至一定高度,，方便輸送至其他設(shè)備，提高生產(chǎn)效率,。