夾層鍋設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥、乳品,、酒類,、糕點(diǎn)、蜜餞,、飲料,、罐頭、鹵味等食品的加工,,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥等,,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間,、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和特性:
整鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,,中間夾層通入加熱,;固定式主要由鍋體和撐腳組成;可傾式主要由鍋體和可傾架組成,;攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
1.本鍋以電力為熱源,具有受熱面積大,、熱效率高,,加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。
2.本鍋體采用一次旋壓成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)的平整光滑,,在高溫加熱過(guò)程中不變形,、不糊鍋。
3. 的燃燒系統(tǒng),,氣體燃燒更充分,、節(jié)能,、 ,無(wú)需排煙系統(tǒng),。
4.天然氣,、液化氣、生物燃料均可以使用,。
5.自動(dòng)控溫,,溫度可調(diào),使用過(guò)程中不糊鍋,,無(wú)黑煙,。
6.溫控儀采用全數(shù)字顯示,操作方便控制準(zhǔn)確,,全程自動(dòng)控制,。
7.保溫層使用耐火水泥、隔熱效果更好,。