面食餡料成套設(shè)備，千葉豆腐、木棉豆腐,、霞糕成套設(shè)備,，肉腸、素腸成套設(shè)備,，丸子成套設(shè)備
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流水線的操作,，從原料到產(chǎn)品，需要經(jīng)過哪些工序,？
一,、原料的清洗：
1、將蔬菜,、水果等食品原料用清水沖洗,。
2、用洗潔精或肥皂液進行浸泡清洗,。
二,、切配：
1、根據(jù)加工要求,，將洗凈后的蔬菜按一定規(guī)格分裝于不同的容器內(nèi)備用,。
2、根據(jù)不同產(chǎn)品的特點和要求對果蔬進行切片處理（如片狀蘋果）,。
三,、預煮和蒸煮：
1、在沸水中加入適量食用堿或食鹽（以增加其脆度和口感）,，然后放入預處理的食材進行初步熟化處理,。
2、待水開后，將裝有食材的容器放置于鍋內(nèi)蒸制15-20分鐘即可出鍋,。（注）可根據(jù)實際情況調(diào)整加熱時間與溫度,。
四、冷卻及包裝：
將已經(jīng)熟化的果蔬按照不同品種分別裝入保鮮盒內(nèi)并密封好,；同時注意及時補充冷開水防止變質(zhì),。
注：1、此步驟可省略,！2,、也可采用其它方式進行處理
五、殺菌和包裝
根據(jù)不同種類的產(chǎn)品選擇合適的消毒劑或者滅菌設(shè)備來對其進行殺菌處理,。
六,、成品檢驗
包裝好的成品需經(jīng)質(zhì)檢部門檢驗合格后方可出廠銷售。
七,、注意事項
1,、生鮮產(chǎn)品在加工時一定要衛(wèi)生干凈。
2,、生鮮類產(chǎn)品不宜長時間存放,。
3、儲存條件要符合要求,。
4,、運輸途中要注意安全。
5,、生產(chǎn)過程應嚴格按照規(guī)定執(zhí)行,。
6、嚴禁使用國家明令禁止使用的添加劑,。
7,、生產(chǎn)過程中不得隨意改變生產(chǎn)。