1,、使用前先將和面機(jī)清洗干凈，放入適當(dāng)面粉和水，不要過量以免損壞機(jī)器,，若需要和的面較多,，需分兩次或多次攪拌。面,、水放好后,，關(guān)上檔板后，檢查設(shè)備配置安全后再通電,。
2,、和面時(shí)，取正反兩個(gè)方向攪拌,，以便使面和得均勻,。通常連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)6-10分鐘，面團(tuán)和好,，停機(jī)再拉動(dòng)翻斗手柄,，將面斗反倒，使手柄復(fù)位,，檔塊受力,，面斗固定后，扳動(dòng)“順”或“倒”開關(guān),，面團(tuán)即被甩出,。
3,、如攪拌不均或掉入臟物時(shí),，切忌將手放入箱斗內(nèi)。如果需要用手調(diào)整或取面時(shí),，必須先關(guān)閉電源停機(jī),。
4、攪拌完畢后,，需關(guān)掉電源,，待停機(jī)后取面。每次要把殘?jiān)謇砀蓛?，一般一周清洗一次?/span>
5,、不可在和面機(jī)內(nèi)發(fā)稀面，以防腐蝕和面機(jī),。
6,、如發(fā)現(xiàn)漏電等故障，應(yīng)馬上切斷電源停機(jī),，找電工修理,，不得私自開機(jī)修理。
